Review: The South American invasion of the capital continues with the arrival of Lima, the brainchild of celebrated Peruvian chef Virgilio Martinez. Pitched firmly upmarket, it delivers smart decor, slick service and ‘dainty’ portions (to put it mildly), with mirrors, … Sigue leyendo
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Gran Museo Perú Fusión
Reseña: Pablo Vega Julca llega a Chile en 1998 cargado de una vasta experiencia gastronómica y ve la posibilidad de cumplir un sueño que tenía guardado hace bastante tiempo, instalar un Restaurante de Comida Peruana. Peru-Fusión no solo ofrece exquisitos … Sigue leyendo