Reseñas: Raúl Landeo, chef de renombre y larga trayectoria en el mundo gastronómico, ha puesto en marcha este nuevo proyecto culinario, confiado en la magia, belleza y calidad de la mejor gastronomía peruana. Fue hace una década que la familia … Sigue leyendo
Archivo de la etiqueta: Carnes y Aves
Alma (Cocina Viva)
Reseña: En Alma hemos diseñado una propuesta de cocina viva, inspirada en fórmulas ancestrales, productos nativos y sazón regional, sustentada sobre la base del escenario en donde se desarrolla: Lima, Arequipa, Cusco, Valle Sagrado y Puno. Nuestra filosofía gastronómica apunta … Sigue leyendo