Reseña:
- Micha, como lo llaman sus amigos, nació en Lima, estudió en el colegio Newton y en cuarto de secundaria tomó la decisión de estudiar algo que le apasionó desde muy niño: ¨La Cocina¨. En Septiembre del año 1998, sin haber terminado el colegio, postula a la Universidad Johnson & Wales de los Estados Unidos de Norte América e ingresa con muy buenas calificaciones. En Diciembre del mismo año se gradúa del colegio, y en Marzo del año 1999, con solo 17 años de edad, viaja a Providence – Rhode Island a estudiar por 04 años las carreras de Artes Culinarias y Administración de Alimentos y bebidas. Al culminar el cuarto año se gradúa con honores como Licenciado en Artes Culinarias y Bachiller en Administración de Alimentos y Bebidas.
Especialidades:
- Agedashi Tofu, Cebiche a la parrilla, Cebiche nikkei, Degustación de nigiris, Harumaki Maido, Kansai Yakimeshi, entre otros platos.
Dirección:
- Ca. San Martín 399, Miraflores
Fonos:
- (01)4462512 Reservas
- (01)4442568 Informes
Horarios:
- Lunes a Sábado: 12:30 – 4pm / 7:30pm – 11pm
- Domingo: 12:30pm – 4pm
Correo:
Web:
Video: